Vitamina D y salud cardiovascular

Las concentraciones bajas de vitamina D (25-hidroxivitamina D y 1,25-dihidroxivitamina D) en sangre, son las responsables de todas las causas de mortalidad cardiovascular. Esto se debe a que se incrementan los indicadores de inflamación (proteína C reactiva e interleuquinas). La investigación se realizó en un grupo de 3.258 pacientes, hombres y mujeres, con una media de edad de 62 años y durante 7,7 años.

Referencia:

Dobnig, H; Pilz, S; Scharnagl, H ; Renner, W; Seelhorst, U; Wellnitz, B; Kinkeldei, J; Boehm, BO; Weihrauch, G; Maerz, W;  Independent association of low serum 25-hydroxyvitamin D and 1,25-dihydroxyvitamin D levels with all-cause and cardiovascular mortality. ARCHIVES OF INTERNAL MEDICINE  Volume: 168   Issue: 12   Pages: 1340-1349   Published: 2008

Nota:

Las recomendaciones de ingesta diaria de la EMEA europea y la FDA norteamericana van desde 200 UI hasta 600 UI, pero muchos resultados científicos actuales, informan que la ingesta diaria debería de estar entre 1.000 UI y 5.000 UI.

Es posible ingerir estas concentraciones de vitamina D, tomando alimentos alimentos como:

  • Una cucharada de aceite de hígado de bacalao tiene 2.300 UI de Vitamina D.
  • Un trozo de salmón (100 g tienen 600 UI de vitamina D).
  • Las sardinas tienen 500 UI, etc.,
  • Otros alimentos tienen menores concentraciones de vitamina D.

La mejor forma de ingerir de 1.000 hasta 5.000 UI de vitamina D es en forma de complemento alimenticio.

 

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