Post Tagged with: "flavonoides"

Café verde

Café verde

4 by / on 10 julio, 2013, 10:09 AM / in Alimentos saludables

El grano de café es la semilla de la planta del café. Los granos descascarillados y secos producen el café verde. Una leyenda sobre el origen del café es la de un pastor de Etiopía que observó el efecto tonificante en las cabras de unos frutos rojos. Él mismo comprobó cómo renovaba sus energías. Antiinflamatorio y antioxidante El café verde [...]

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Suplementos que sólo llevan calcio pueden producir enfermedad cardiovascular

Suplementos que sólo llevan calcio pueden producir enfermedad cardiovascular

0 by / on 13 enero, 2013, 3:51 PM / in Nutrición

La vitamina D y el calcio, tradicionalmente se han relacionado con la salud del hueso. Sin embargo, algunas recientes investigaciones sugieren que existe relación entre estos nutrientes y la enfermedad cardiovascular enfermedad. Por una parte, los ensayos clínicos sugieren que la vitamina D está relacionada con un menor riesgo de enfermedad cardiovascular, pero por otra, la relación con el calcio [...]

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Cacao: el regalo sudamericano para la salud

Cacao: el regalo sudamericano para la salud

2 by / on 24 septiembre, 2012, 4:39 PM / in Alimentos saludables

Los españoles traen el cacao “Theobroma cacao” a España en la década de 1520. En la América precolombina el chocolate se condimentaba con chiles y resultaba una mezcla amarga y picante. Los españoles lo endulzaron con azúcar de caña además de prepararlo en caliente. El cacao se introdujo rápidamente en las costumbres culinarias españolas y, posteriormente, lo difundieron por el [...]

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Flavonoides: salud ósea

Flavonoides: salud ósea

0 by / on 31 agosto, 2012, 6:10 AM / in Nutrición

El calcio y la vitamina D mejoran la salud ósea. Pero los flavonoides, que pueden encontrarse en las verduras, frutas, especias, hierbas y aceites esenciales, son todavía más saludables. Referencias: Weaver, Connie M; Alekel, D Lee; Ward, Wendy E; Ronis, Martin J; Flavonoid intake and bone health. Journal of nutrition in gerontology and geriatrics  Volume: 31   Issue: 3   Pages: 239-53   Published: [...]

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Albahaca: propiedades saludables

Albahaca: propiedades saludables

2 by / on 22 agosto, 2012, 5:27 PM / in Alimentos saludables

La Albahaca (Ocimum spp.), es una hierba aromática con más de 60 variedades. Se cultiva desde hace milenios en diferentes regiones del mundo. Tiene un sabor parecido al clavo y es frecuente en la dieta mediterránea  La albahaca es a la vez, una especia y una planta medicinal. En la cocina y tradicionalmente, se utilizan entre 10 y 15 hojas.  Las propiedades saludables [...]

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Protección de la radiación ultravioleta

Protección de la radiación ultravioleta

1 by / on 15 agosto, 2012, 2:46 PM / in Nutrición

Estilo de vida La capacidad antioxidante de la piel está relacionada con: la ingestión de vegetales y frutas,  la suplementación de vitaminas y minerales, no fumar y con la actividad física regular. Por el contrario, el potencial antioxidante se relaciona negativamente con: el consumo de tabaco, el estrés psicológico, el consumo de alcohol, la ingestión moderada  de vegetales, la baja [...]

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