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Las especias como antiinflamatorios

Las especias como antiinflamatorios

1 by / on 12 septiembre, 2013, 5:44 PM / in Alimentos saludables

Las especias, además de condimentar, contienen los mejores y más seguros anti-inflamatorios Añadir especias a tu vida “puede servir como una forma saludable y deliciosa para prevenir el cáncer y otras enfermedades crónicas” (4). Las especias se utilizan desde hace milenios tanto para condimentar los alimentos como para tratar una amplia variedad de dolencias. Tienen capacidad anti inflamatoria, mejoran la [...]

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Coenzima Q10

Coenzima Q10

0 by / on 23 enero, 2013, 3:13 PM / in Antiedad

La coenzima Q10 es también recibe el nombre de ubiquinona y su abreviatura es CoQ10. Se encuentra en la mayoría de las células animales, vegetales, algas y microorganismos, principalmente en las mitocondrias. Participa en la respiración generando energía (ATP). El 95% de la energía en los humanos se genera por este camino. Los peces y los vegetales como el brócoli, [...]

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Té: antibacteriano

Té: antibacteriano

1 by / on 27 agosto, 2012, 8:28 AM / in Actualidad

El extracto de té  (Camelia sinensis) tiene capacidad antiinflamatoria, antimicrobiana, antitumoral, antioxidante y antiedad. Ahora se  ha comprobado su actividad antibacteriana contra los estafilococos (patógenos típicos de la piel) y las pseudomonas (patógenos típicos de las intoxicaciones alimentarias).(1) Referencias científicas: 1.-Sharma, Anjali; Gupta, Sonal; Sarethy, Indira P; Dang, Shweta; Gabrani, Reema; Green tea extract: Possible mechanism and antibacterial activity on [...]

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Cúrcuma: la especia del paraíso

Cúrcuma: la especia del paraíso

3 by / on 15 agosto, 2012, 9:30 AM / in Alimentos saludables

Ninguna especia produce tantos beneficios en la cocina y en la salud como la cúrcuma. La cúrcuma (Cúrcuma longa) es una planta herbácea y es quizá, la especia más utilizada tanto en la cocina como en la salud. En el mundo existen aproximadamente 85 especias. India es el mayor productor. En la Unión Europea es un aditivo alimentario autorizado con [...]

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