Plátano: Propiedades saludables

El plátano aporta fibra alimentaria que tiene efectos beneficiosos en el intestino.

El plátano tiene efectos beneficiosos en las enfermedades diarreicas. Concretamente, el suplemento de plátano verde acelera el proceso de recuperación de los niños que tienen diarrea aguda y prolongada.

Ensayo doble ciego, aleatorizado y controlado con 63 niños de 6 a 60 meses con disentería severa causada por la bacteria Shigella. Durante cinco días se les suministró una dieta a base de arroz con plátano verde cocido (250 g/L) (1).

Ensayo aleatorizados con 2.968 niños del rural de Bangladesh, con edades comprendidas entre los 6 y 36 meses (2)

Y puede utilizarse en el tratamiento hospitalario o en el hogar de los niños con diarrea permanente.

Ensayo doble ciego con 62 niños de edades entre 5 y 12 meses. Recibieron una dieta a base de arroz durante siete días, suplementada con 250 g/L de plátano verde cocido (3)

 Además de los beneficios en las diarreas, el suplemento alimenticio a base de almidón de plátano, tiene efectos beneficiosos en la reducción de la glucosa en ayunas y en la resistencia a la insulina.

El ensayo se realizó con cuarenta mujeres obesas, no diabéticas, de edades comprendidas entre 20-45 años y una resistencia a la insulina (HOMA-IR)≥ 2,5. Durante ocho semanas se le administraron 30 g/día de almidón de plátano (4)

 IBLIOGRAFIA

  1. Rabbani GH; Ahmed S; Hossain I; Islam R; Marni F; Akhtar M; Majid N Green Banana Reduces Clinical Severity of Childhood Shigellosis A Double-Blind, Randomized, Controlled Clinical Trial. Pediatric Infectious Disease Journal Volume: 28 Issue: 5 Pages: 420-425 Published: 2009.
  2. Rabbani GH; Larson CP; Islam R; Saha UR; Kabir A. Green banana-supplemented diet in the home management of acute and prolonged diarrhoea in children: a community-based trial in rural Bangladesh. Tropical Medicine & International Health Volume: 15 Issue: 10 Pages: 1132-1139 Published: 2010.
  3. Rabbani GH; Teka T; Zaman B; Majid N; Khatun M; Fuchs GJ. Clinical studies in persistent diarrhea: Dietary management with green banana or pectin in Bangladeshi children. Gastroenterology Volume: 121 Issue: 3 Pages: 554-560 Published: 2001.
  4. Ble-Castillo JL; Aparicio-Trapala MA; Gomez-Vazquez A; Rodriguez-Hernandez A; Mendez JD; Juarez-Rojop IE; Aguilar-Mariscal H; Ramon-Frias T; Diaz-Zagoya JC. Potential beneficial effects of native banana starch on glycemia and insulin resistance in obese non-diabetic women. Interciencia Volume: 37  Issue: 6  Pages: 470-476 Published: 2012