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La ingestión de jengibre y ajo mejora colesterol y triglicéridos

La ingestión de jengibre y ajo mejora colesterol y triglicéridos

1 by / on 27 septiembre, 2012, 8:03 AM / in Alimentos saludables

La ingestión entérica de jengibre y ajo mejora el colesterol total y los triglicéridos en los pacientes hiperlipidémicos Ensayo clínico doble ciego, controlado con placebo en 52 pacientes con hiperlipidemia (exceso de colesterol total y triglicéridos) y durante 30 días. Referencia Gu, Bing; You, Jian; Li, Yu-Ping; et al.; Supplementation of Enteric-coated Ginger and Garlic Essence Tablet Improved Blood Lipid [...]

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Orégano: Propiedades saludables

Orégano: Propiedades saludables

0 by / on 27 septiembre, 2012, 7:57 AM / in Alimentos saludables

La cicatrización es un proceso dinámico y complejo afectado por hidratación de los tejidos, la presencia de bacterias, la inflamación y otras variables. El orégano tiene potente antibacteriano, antifúngico antioxidante, y propiedades anti inflamatorias. El grupo de pomada orégano tuvo un 19 por ciento de la la bacteria infecciosa “Staphylococcus aureus” en comparación con el 41 por ciento que no utilizó [...]

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Cacao: el regalo sudamericano para la salud

Cacao: el regalo sudamericano para la salud

2 by / on 24 septiembre, 2012, 4:39 PM / in Alimentos saludables

Los españoles traen el cacao “Theobroma cacao” a España en la década de 1520. En la América precolombina el chocolate se condimentaba con chiles y resultaba una mezcla amarga y picante. Los españoles lo endulzaron con azúcar de caña además de prepararlo en caliente. El cacao se introdujo rápidamente en las costumbres culinarias españolas y, posteriormente, lo difundieron por el [...]

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Los péptidos y esteroles de plantas reducen hipertensión y colesterol

Los péptidos y esteroles de plantas reducen hipertensión y colesterol

0 by / on 24 septiembre, 2012, 10:52 AM / in Alimentos saludables

La leche con péptidos bioactivos, con esteroles vegetales y baja en grasa, reduce la presión sistólica arterial así como el colesterol total y el LDL (colesterol malo). Ensayo clínico aleatorizado, doble ciego y controlado por placebo con 104 pacientes hipertensos e hipercolesterolémicos y durante 10 semanas. Cada uno consumió 4.2 mg de péptidos activos y 2 g de esteroles vegetales. [...]

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Los polifenoles de los vegetales y del vino son beneficiosos para la hipertensión

Los polifenoles de los vegetales y del vino son beneficiosos para la hipertensión

0 by / on 20 septiembre, 2012, 10:34 AM / in Nutrición

Los polifenoles de las frutas, verduras y vino, tienen un papel beneficioso en la prevención y terapia de la hipertensión. Actúan como captadores de radicales libres, metales y en la modulación y expresión de enzimas. Los polifenoles mejoran la función endotelial actuando sobre la óxido nítrico sintasa (eNOS), aumentando el glutatión (GSH) e inhibiendo la producción de moléculas oxidantes. Dos [...]

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Fresa: Propiedades saludables

Fresa: Propiedades saludables

0 by / on 19 septiembre, 2012, 5:00 PM / in Alimentos saludables

La obesidad es un factor de riesgo importante para el desarrollo de las enfermedades cardiovasculares, la hipertensión y la diabetes tipo 2. La fresa en polvo reduce los factores de riesgo en las enfermedades cardiovasculares, derrame cerebral y diabetes en  obesos. Referencia Zunino, Susan J; Parelman, Mardi A; Freytag, Tammy L; et al.; Effects of dietary strawberry powder on blood [...]

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Los probióticos mejoran las vías respiratorias de los niños

Los probióticos mejoran las vías respiratorias de los niños

0 by / on 19 septiembre, 2012, 4:55 PM / in Nutrición

El consumo diario de leche que contiene el probiótico “Lactobacillus rhamnosus” reduce la enfermedad de las vías respiratorias en los niños. Referencia Kumpu, M; Kekkonen, R A; Kautiainen, H; et al.; Milk containing probiotic Lactobacillus rhamnosus GG and respiratory illness in children: a randomized, double-blind, placebo-controlled trial. European journal of clinical nutrition  Volume: 66   Issue: 9   Pages: 1020-3   Published: 2012. [...]

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Regaliz: Propiedades saludables

Regaliz: Propiedades saludables

0 by / on 19 septiembre, 2012, 1:37 PM / in Alimentos saludables

La regaliz “Glycyrrhiza glabra”, se ha utilizado desde la antigüedad como un remedio herbal tradicional. Contiene glicirricina, glabridina, licochalcone A, licoricidin y licorisoflavan con efectos beneficiosos en las enfermedades orales: caries dental, periodontitis, candidiasis y úlceras aftosas recurrentes. También tiene efectos beneficiosos para la prevención de enfermedades buco-dentales.(1) Es segura y bien tolerada en los pacientes con dispepsia funcional.(2) Estudio [...]

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El déficit de atención con hiperactividad en los niños, se puede revertir con la nutrición

El déficit de atención con hiperactividad en los niños, se puede revertir con la nutrición

1 by / on 17 septiembre, 2012, 8:17 AM / in Nutrición

El trastorno en los niños, por déficit de atención con hiperactividad, es complejo y requiere un enfoque de tratamiento multifacético. Los factores nutricionales como los aditivos alimentarios, azúcares refinados, sensibilidad a los alimentos, alergias y deficiencias en los ácidos grasos, han sido relacionados la hiperactividad con déficit de atención en niños. Muchos niños con problemas de comportamiento son sensibles a [...]

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Canela y diabetes tipo 2

Canela y diabetes tipo 2

2 by / on 10 septiembre, 2012, 4:42 PM / in Alimentos saludables

La canela mejora el control de la glucosa en sangre de los pacientes chinos con diabetes tipo 2. La canela se utiliza en China desde hace miles de años, como un tratamiento tradicional. Sin embargo, no se habían realizado ensayos clínicos para conocer su efecto sobre la diabetes tipo 2 en chinos. Ensayo clínico: 66 pacientes con diabetes tipo 2 [...]

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