Ciruela pasa: la mejor fruta contra la osteoporosis

La osteoporosis es una enfermedad caracterizada por la disminución de masa y calidad ósea. El consumo de frutas ricas en antioxidantes tiene un efecto positivo sobre la salud ósea, favoreciendo su resistencia.

 Salud ósea

Los antioxidantes procedentes de ciruela seca, cítricos y frutas de bayas y compuestos bioactivos como licopeno, compuestos fenólicos, favonoides, resveratrol, pectina y derivados de tomate, uvas, manzanas y frutas cítricas, producen mayor masa ósea, aumenta del volumen óseo trabecular y supresión de la resorción ósea (1).

 Las ciruelas secas o pasas es el fruto más eficaz en la prevención de la pérdida ósea. El consumo de ciruela seca aumenta más la densidad mineral osea del cúbito y la columna vertebral que la manzana seca.

Ensayo clínico aleatorio con 160 mujeres posmenopáusicas y durante un año. Cada uno de las participantes de los grupos ciruela seca y manzana seca ingirió 100 gramos al día, además de 500 miligramos de calcio más 400 UI (10 µg) de vitamina D al día (2).

La revisión de los artículos científicos existentes hasta la fecha, concluye que las ciruelas pasas es la fruta más eficaz tanto para prevenir como revertir la pérdida ósea (3).

Sobrepeso

El consumo de comidas ricas en grasas junto con zumo de piña, grosella negra y ciruela supone la inhibición de la IL-17, que es importante para las personas con sobrepeso.

Ensayo clínico doble ciego, placebo aleatorizado, controlado y cruzado en 14 personas sanas con sobrepeso. En ayunas ingirieron una comida rica en grasa de 1.344 Kcal con una bebida de zumo de fruta compuesto de piña, grosella negra y ciruela (4).

Estreñimiento

La inulina constituye una fuente de alimentación para las bacterias beneficiosas que influyen en el mantenimiento del aparato digestivo sano.

Los niveles de bifidobacterias y en menor medida lactobacilos, aumentan con el consumo de dosis de pera-zanahoria-espino y de ciruela-pera-remolacha.

Ensayo clínico aleatorio, doble ciego, controlado con placebo en 66 voluntarios sanos (33 hombres y 33 mujeres), edades comprendidas entre 18-50 años. Consumieron pera, zanahoria y espino, o ciruela, pera y remolacha (5).

Las ciruelas pasas son más efectivas que el psilio para el tratamiento de leve-moderado del estreñimiento.

Ensayo clínico doble ciego, aleatorio y cruzado en 40 pacientes con estreñimiento, edad media 38 años, duración 4 semanas (6).

Otitis

El xilitol es un alcohol de azúcar que no es fermentado en ácidos por las bacterias de la boca y por tanto no es cariogénico. El xilitol se utiliza también como un sustituto de la sacarosa en los alimentos para diabéticos debido a que no se requiere de insulina para su metabolismo.

Las fuentes naturales de xilitol se encuentran en ciruelas, fresas y frambuesas. El xilitol es eficaz para la prevención de la otitis media aguda.

Dos ensayos clínicos con una duración total de 2-3 meses. Se utilizó goma de mascar y jarabe de xilitol. En los dos ensayos clínicos la dosis diaria de xilitol fue de 8,4-10 g repartidos en cinco tomas (7).

BIBLIOGRAFIA

  1. Shen CL; von Bergen V; Chyu MC; Jenkins MR; Mo HB; Chen CH; Kwun IS. Fruits and dietary phytochemicals in bone protection. Nutrition Research. Issue: 12 Pages: 897-910 Published: 2012.

  2. Hooshmand S; Chai SC; Saadat RL; Payton ME; Brummel-Smith K; Arjmandi BH. Comparative effects of dried plum and dried apple on bone in postmenopausal women. British Journal of Nutrition Issue: 6 Pages: 923-930 Published: 2011.

  3. Hooshmand S; Arjmandi B H. Viewpoint: Dried plum, an emerging functional food that may effectively improve bone health. Ageing Research Reviews Issue: 2 Pages: 122-127 Published: 2009.

  4. Peluso I; Raguzzini A; Villano DV; Cesqui; Toti E; Catasta G; Serafini M. High Fat Meal Increase of IL-17 is Prevented by Ingestion of Fruit Juice Drink in Healthy Overweight Subjects. Current Pharmaceutical Design Issue: 1 Pages: 85-90 Published 2012.

  5. Ramnani P; Gaudier E; Bingham M; van Bruggen P; Tuohy KM; Gibson GR. Prebiotic effect of fruit and vegetable shots containing Jerusalem artichoke inulin: a human intervention study. British Journal of Nutrition Issue: 2 Pages: 233-240 Published: 2010.

  6. Attaluri A; Donahoe R; Valestin J; Brown K; Rao SSC. Randomised clinical trial: dried plums (prunes) vs. psyllium for constipation. Alimentary Pharmacology & Therapeutics Issue: 7 Pages: 822-828 Published: 2011.

  7. Uhari M; Tapiainen T; Kontiokari T. Xylitol in preventing acute otitis media. Vaccine Pages: S144-S147  Supplement: 1  Published: 2000.