Alimentos saludables

La ingestión de jengibre y ajo mejora colesterol y triglicéridos

La ingestión de jengibre y ajo mejora colesterol y triglicéridos

1 by / on 27 septiembre, 2012, 8:03 AM / in Alimentos saludables

La ingestión entérica de jengibre y ajo mejora el colesterol total y los triglicéridos en los pacientes hiperlipidémicos Ensayo clínico doble ciego, controlado con placebo en 52 pacientes con hiperlipidemia (exceso de colesterol total y triglicéridos) y durante 30 días. Referencia Gu, Bing; You, Jian; Li, Yu-Ping; et al.; Supplementation of Enteric-coated Ginger and Garlic Essence Tablet Improved Blood Lipid [...]

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Orégano: Propiedades saludables

Orégano: Propiedades saludables

0 by / on 27 septiembre, 2012, 7:57 AM / in Alimentos saludables

La cicatrización es un proceso dinámico y complejo afectado por hidratación de los tejidos, la presencia de bacterias, la inflamación y otras variables. El orégano tiene potente antibacteriano, antifúngico antioxidante, y propiedades anti inflamatorias. El grupo de pomada orégano tuvo un 19 por ciento de la la bacteria infecciosa “Staphylococcus aureus” en comparación con el 41 por ciento que no utilizó [...]

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Cacao: el regalo sudamericano para la salud

Cacao: el regalo sudamericano para la salud

2 by / on 24 septiembre, 2012, 4:39 PM / in Alimentos saludables

Los españoles traen el cacao “Theobroma cacao” a España en la década de 1520. En la América precolombina el chocolate se condimentaba con chiles y resultaba una mezcla amarga y picante. Los españoles lo endulzaron con azúcar de caña además de prepararlo en caliente. El cacao se introdujo rápidamente en las costumbres culinarias españolas y, posteriormente, lo difundieron por el [...]

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Los péptidos y esteroles de plantas reducen hipertensión y colesterol

Los péptidos y esteroles de plantas reducen hipertensión y colesterol

0 by / on 24 septiembre, 2012, 10:52 AM / in Alimentos saludables

La leche con péptidos bioactivos, con esteroles vegetales y baja en grasa, reduce la presión sistólica arterial así como el colesterol total y el LDL (colesterol malo). Ensayo clínico aleatorizado, doble ciego y controlado por placebo con 104 pacientes hipertensos e hipercolesterolémicos y durante 10 semanas. Cada uno consumió 4.2 mg de péptidos activos y 2 g de esteroles vegetales. [...]

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Fresa: Propiedades saludables

Fresa: Propiedades saludables

0 by / on 19 septiembre, 2012, 5:00 PM / in Alimentos saludables

La obesidad es un factor de riesgo importante para el desarrollo de las enfermedades cardiovasculares, la hipertensión y la diabetes tipo 2. La fresa en polvo reduce los factores de riesgo en las enfermedades cardiovasculares, derrame cerebral y diabetes en  obesos. Referencia Zunino, Susan J; Parelman, Mardi A; Freytag, Tammy L; et al.; Effects of dietary strawberry powder on blood [...]

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Regaliz: Propiedades saludables

Regaliz: Propiedades saludables

0 by / on 19 septiembre, 2012, 1:37 PM / in Alimentos saludables

La regaliz “Glycyrrhiza glabra”, se ha utilizado desde la antigüedad como un remedio herbal tradicional. Contiene glicirricina, glabridina, licochalcone A, licoricidin y licorisoflavan con efectos beneficiosos en las enfermedades orales: caries dental, periodontitis, candidiasis y úlceras aftosas recurrentes. También tiene efectos beneficiosos para la prevención de enfermedades buco-dentales.(1) Es segura y bien tolerada en los pacientes con dispepsia funcional.(2) Estudio [...]

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Azafrán: Prevención de la degeneración macular

Azafrán: Prevención de la degeneración macular

1 by / on 10 septiembre, 2012, 5:26 PM / in Actualidad, Alimentos saludables

La ingestión de azafrán a corto plazo mejora la retina y la sensibilidad al parpadeo en la degeneración macular temprana relacionada con la edad. La ingestión preventiva del azafrán produce mejoras maculares. Ensayo clínico: 29 pacientes Edad:  55 y 85 años Agudeza visual basal > 0,3. Ingirieron 20 mg/día durante 14 meses. Referencia Piccardi, M; Marangoni, D; Minnella, A M; [...]

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Canela y diabetes tipo 2

Canela y diabetes tipo 2

2 by / on 10 septiembre, 2012, 4:42 PM / in Alimentos saludables

La canela mejora el control de la glucosa en sangre de los pacientes chinos con diabetes tipo 2. La canela se utiliza en China desde hace miles de años, como un tratamiento tradicional. Sin embargo, no se habían realizado ensayos clínicos para conocer su efecto sobre la diabetes tipo 2 en chinos. Ensayo clínico: 66 pacientes con diabetes tipo 2 [...]

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Ajo (Allium sativum): propiedades saludables

Ajo (Allium sativum): propiedades saludables

1 by / on 9 septiembre, 2012, 5:19 PM / in Alimentos saludables, Nutrición

- El ajo envejecido con la Q10, disminuye la inflamación y la progresión de la aterosclerosis coronaria(1). – El ajo envejecido y el ajo en polvo, reduce el colesterol en el suero. (2) – El aceite de ajo reduce los niveles de triglicéridos en sangre. (2) – El ajo puede beneficiar a los pacientes con riesgo de padecer enfermedades cardiovasculares.(2) [...]

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Granada y aterosclerosis

Granada y aterosclerosis

1 by / on 9 septiembre, 2012, 4:09 PM / in Alimentos saludables, Nutrición

La aterosclerosis ( acumulación materiales grasos como el colesterol en la pared arterial) se produce por inflamación crónica y estrés oxidativo. La ingesta de  zumo de granada: Reduce la oxidación de las proteínas, los lípidos y la inflamación. Disminuye  la hospitalización producida por las infecciones. Mejora la aterosclerosis (en el 25% de los pacientes) Ensayo clínico doble ciego: 101 pacientes [...]

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