Alimentos saludables

Los polifenoles del aceite de oliva disminuyen la hipertensión

Los polifenoles del aceite de oliva disminuyen la hipertensión

0 by / on 13 enero, 2013, 4:28 PM / in Alimentos saludables

Una dieta rica en aceite de oliva que contiene polifenoles, puede disminuir la presión arterial (sistólica y diastólica) y mejora las proteínas de baja densidad (LDL) y la proteína C reactiva asociada a problemas cardíacos. Ensayo clínico doble ciego, aleatorizado y cruzado en 24 mujeres jóvenes con hipertensión esencial en la etapa 1. Ingirieron aceite de oliva equivalente a 30 [...]

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El extracto de té mejora la salud de las personas obesas

El extracto de té mejora la salud de las personas obesas

0 by / on 13 enero, 2013, 4:18 PM / in Alimentos saludables

El extracto de té verde mejora el índice de masa corporal, el perfil lipídico y el estado antioxidante en los pacientes obesos. Ensayo clínico aleatorizado, doble ciego y controlado con placebo, en 46 pacientes obesos. Recibieron diariamente 379 mg de extracto de té verde durante 3 meses. Referencia Suliburska, Joanna; Bogdanski, Pawel; Szulinska, Monika; et al.;  Effects of Green Tea [...]

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Soja: más beneficios que riesgos

Soja: más beneficios que riesgos

0 by / on 15 noviembre, 2012, 5:35 PM / in Alimentos saludables

Los alimentos de soja se han convertido en alimentos polémicos debido a su contenido en fito estrógenos (isoflavonas) ya que puede causar efectos adversos en algunos individuos.  Estos alimentos se han contraindicado a las mujeres con elevado riesgo de cáncer de mama. Pero recientes ensayos clínicos muestran que los datos de los roedores que incrementan el riesgo de cáncer de [...]

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Propiedades saludables del café

Propiedades saludables del café

0 by / on 15 noviembre, 2012, 5:22 PM / in Alimentos saludables

El café es un bebida común que contiene cafeína, ácido clorogénico, cafestol, trigonelina y kahweol con propiedades antioxidantes y secuestradoras de radicales libres. Los estudios experimentales en animales indican una reducción del factor alfa de la necrosis tumoral (TNF-alfa), interleuquina-1B (IL-1B) y de proteína quimiotáctica de monocitos proteína -1 (MCP-1). Aunque los estudios en humanos producen resultados mixtos, el café [...]

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Hongos medicinales y diabetes

Hongos medicinales y diabetes

0 by / on 22 octubre, 2012, 7:18 PM / in Alimentos saludables

Los hongos medicinales han sido valorados como una fuente tradicional de compuestos naturales bioactivos durante muchos siglos y han sido señalados como posibles agentes hipoglucemiantes y antidiabéticos. Los metabolitos bioactivos incluyen polisacáridos, proteínas, fibras dietéticas y muchos otras biomoléculas. Los hongos medicinales pueden ser utilizados para la prevención y control de la diabetes y como agentes de terapia de nutrición [...]

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El aceite de oliva previene el fotoenvejecimiento

El aceite de oliva previene el fotoenvejecimiento

0 by / on 22 octubre, 2012, 7:16 PM / in Alimentos saludables

Las dietas que contienen aceite de oliva tienen efectos beneficiosos y previenen el fotoenvejecimiento facial. Ensayo clínico con 1264 mujeres y 1655 hombres de edades comprendidas entre los 45 y 60 años. Latreille, Julie; Kesse-Guyot, Emmanuelle; Malvy, Denis; et al.; Dietary Monounsaturated Fatty Acids Intake and Risk of Skin Photoaging. PLOS ONE  Volume: 7   Issue: 9     Article Number: e44490   Published: [...]

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La granada inhibe la progresión del cáncer de próstata

La granada inhibe la progresión del cáncer de próstata

0 by / on 22 octubre, 2012, 7:11 PM / in Alimentos saludables

El jugo de granada es un producto natural que inhibe la progresión del cáncer de próstata. Aunque sus componentes: luteolina, ácido elágico y el puníciso, todavía pueden ser más eficaces. Wang, Lei; Ho, Jeffrey; Glackin, Carlotta; et al.; Specific pomegranate juice components as potential inhibitors of prostate cancer metastasis. Translational oncology  Volume: 5   Issue: 5   Pages: 344-55   Published: 2012.

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Brócoli mejora diabetes tipo II

Brócoli mejora diabetes tipo II

0 by / on 22 octubre, 2012, 7:07 PM / in Alimentos saludables

El brócoli germinado puede mejorar la resistencia a la insulina en los pacientes con diabetes tipo 2, probablemente debido a su elevada concentración de sulforafano. Ensayo clínico con 72 pacientes. Ingirieron 10 g/día de brócoli germinado en polvo durante 4 semanas. Bahadoran, Zahra; Tohidi, Maryam; Nazeri, Pantea; et al.; Effect of broccoli sprouts on insulin resistance in type 2 diabetic [...]

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La quercetina, un producto natural para reducir la presión sanguínea

La quercetina, un producto natural para reducir la presión sanguínea

0 by / on 13 octubre, 2012, 10:05 AM / in Alimentos saludables

La quercetina reduce la presión sanguínea en individuos hipertensos, pero el mecanismo es desconocido. Larson, Abigail; Witman, Melissa A. H.; Guo, Yi; et al.; Acute, quercetin-induced reductions in blood pressure in hypertensive individuals are not secondary to lower plasma angiotensin-converting enzyme activity or endothelin-1: nitric oxide. NUTRITION RESEARCH  Volume: 32   Issue: 8   Pages: 557-564   Published: AUG 2012 Nota La quercetina [...]

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Jenjibre reduce dolor en osteoartritis

Jenjibre reduce dolor en osteoartritis

1 by / on 27 septiembre, 2012, 8:10 AM / in Alimentos saludables

El extracto de jengibre reduce el dolor, la rigidez y la dificultad en pacientes con osteoartritis de la rodilla. Ensayo clínico aleatorizado con 204 pacientes con osteoartritis de rodilla y durante 6 semanas. Referencia Zakeri, Zahra; Izadi, Shahrokh; Bari, Zohreh; et al.; Evaluating the effects of ginger extract on knee pain, stiffness and difficulty in patients with knee osteoarthritis. JOURNAL [...]

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